5 schnelle Diätrezepte

Nach einem langen und harten Arbeitstag ist man auf schnelle Küche angewiesen. Hier stellen wir Dir die beliebtesten 5 schnelle Diätrezepte vor die nicht nur gut schmecken, sondern auch noch kalorienarm sind und in weniger als 30 Minuten zubereitet werden können.

Kulinarische Anregungen sind bei so gut wie jeder Diät herzlich willkommen, es spielt dabei im Prinzip auch keine Rolle ob man sich an eine Low Carb Diät hält, Low Fat oder eine Diät mit sehr wenigen Kalorien.

1) Pfannkuchenröllchen mit Käse und Lachs

Zutaten:

• 4 Pfannkuchen, 200 g Frischkäse
• 200 g Räucherlachs, 1 EL Zitronensaft
• 2 EL Milch, Schnittlauch
• Salz, Cayennepfeffer

Zubereitung:
Der Frischkäse wird bis auf den Lachs mit den restlichen Zutaten gemischt und auf die Pfannkuchen gestrichen bevor der Lachs aufgelegt wird. Mit einer Klarsichtfolie werden die Pfannkuchen dann fest eingewickelt und für mehrere Minuten kurz in den Kühlschrank gestellt. Zum servieren die gerollten Pfannkuchen in der Mitte teilen.

2) Gnocchi a la Gorgonzola

Zutaten:

• 400 g Gnocchi, 100 g Sahne
• 150 g Milch, 250 g Gorgonzola
• 100 g Rucola
• Salz und Pfeffer nach Bedarf

Zubereitung:
Die Gnocchi in Salzwasser laut Packungshinweis kochen und dann abgießen. Der Gorgonzola wird in kleine Würfel geschnitten und zusammen mit der Sahne und der Milch erhitzt. Den gewaschenen Rucola in feine Streifen schneiden und mit der Soße vermischen. Würzen und servieren.

3) Schweinemedaillons mit Knoblauch und Oliven

Zutaten:

• 500 g Schweinefilet
• 50 g Oliven (grüne und schwarze aus dem Glas)
• 2 Knoblauchzehen, 4 EL Rapsöl
• 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden. Die Oliven werden halbiert und der geschälte Knoblauch fein gehackt. In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen, der Knoblauch wird glasig angedünstet bevor das Fleisch hinzugegeben wird. Anschließend die halbierten Oliven kurz anbraten würzen und mit frischem Zitronensaft übergießen.

4) Leichter Nudelsalat

Zutaten:

• 50 g Vollkornnudeln, ½ Scheibe gekochter Schinken
• ½ Apfel, ½ Paprikaschote, ½ Zwiebel
• ½ Apfel, ¼ Salatgurke, ½ Dose Mais
• 1 TL Senf, 1 TL Olivenöl
• 1 EL Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Nudeln nach Vorgabe zum Kochen bringen und in der Zwischenzeit die restlichen Zutaten klein schneiden und mit dem Mais vermischen. Die gekochten Vollkornnudeln hinzufügen und mit dem Senf, Essig und Öl würzen und abschmecken.

5) Bauernomelett

Zutaten:

• 2 Eier, 2 Scheiben gekochten Schinken
• 2 Tomaten, 1 große Zwiebel
• 2 mittelgroße gekochte Kartoffeln
• Petersilie, 2 EL Mineralwasser
• Salz und Pfeffer nach Bedarf

Zubereitung:
Den Schinken und die Zwiebel würfeln und in einer beschichteten Pfanne kurz anbraten lassen. Die gekochten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln goldbraun rösten und dann die Eier mit den restlichen Zutaten hinzufügen und fest anbraten lassen.

Diese 5 schnellen Diätrezepte lassen sich optimal in einen von vielen Ernährungsplänen einfügen. Sie sind schnell und einfach ohne großen Aufwand zubereitet und eignen sich hervorragend als vollwertiges und nährstoffreiches Abendessen oder auch für ein Mittagessen. Die Anzahl der Kalorien bei diesen schnellen Diätrezepten liegt bei durchschnittlich 500 kcal. Kombinierbar sind diese Beispiele mit frisch zubereiteten Salaten oder mit Gemüse als Beilage.

Es gibt unzählige Rezepte für alle Ernährungsformen, die sich in wenigen Minuten zubereiten lassen und nicht nur nahrhaft sind, sondern auch noch dazu sehr gut schmecken.