Stoffwechseldiät

Die Stoffwechseldiät verspricht Dir einen unglaublichen Gewichtsverlust bis zu 10 kg in nur 2 Wochen. Diese Diät orientiert sich vorwiegend an den Low-Carb Diäten, es stehen also vorwiegend viel Eiweiß, aber dafür weniger Kohlenhydrate auf dem Diätplan. Ein sogenannter Erfinder der Stoffwechseldiät ist leider offiziell nicht bekannt, ähnliche Diäten sind die Max Planck Diät, Metabolic Balance, sowie auch die Blutgruppendiät die auf das Prinzip einer Änderung vom Stoffwechsel bauen.

Was steckt dahinter?

Bei der Stoffwechseldiät geht es um eine ziemlich drastische Ernährungsumstellung bei der Heißhungerattacken in der Regel vermieden werden. Der Blutzuckerspiegel wird bei dieser Ernährungsform im Gleichgewicht gehalten, da auf Zucker, gesüßte Getränke, Kohlenhydrate und auch auf Alkohol während der 14 vorgeschriebenen Tage komplett verzichtet wird. Auch Salz ist bei der Stoffwechseldiät verboten. Zum Trinken sind Kaffe, Tees und Wasser erlaubt, darunter auch Mineralwasser.
Durch die Stoffwechseldiät soll der Metabolismus so verändert werden, dass angeblich ein Jahr lang keine weitere Gewichtszunahme vorkommen soll. Der 7 tägige Ernährungsplan besteht vorwiegend aus den drei Hauptmahlzeiten, die sich aus Eiern, Salat, Gemüse und Fleisch zusammensetzen, der Diätplan sollte nach einer Woche wiederholt werden. Eine genaue Mengenangabe ist bei der Stoffwechseldiät nicht vorgegeben, aber wie bei allen anderen Diäten auch, sollte man das Essen aufhören, wenn sich das erste Sättigungsgefühl einstellt.

Welche Lebensmittel sind erlaubt und welche verboten?

Erlaubt sind bei der Stoffwechseldiät viel Eier, Fleisch, Fisch, frisches Obst, Gemüse, sowie auch Milchprodukte. Das Fleisch kann man gegebenenfalls auch durch Geflügel oder einen mageren Schinken ersetzen. Auf der schwarzen Liste stehen außer Zucker und Salz, Alkohol, anderweitige Backwaren, Kartoffeln, Nudeln und natürlich alles was mit Süßigkeiten oder süßen Getränken zusammenhängt. Auch Butter ist bei der Stoffwechseldiät verboten. Für den Salat ist Essig erlaubt, auf Öl sollte man verzichten oder nur das Nötigste für die Zubereitung verwenden.

Der Stoffwechseldiät Ernährungsplan

Am 8. Tag der Stoffwechseldiät fängt man mit diesem Ernährungsplan dann wieder von vorne an, also mit dem ersten Tag. Wie schon erwähnt, sind Zucker oder Salz nicht erlaubt. Das Gemüse oder den Salat kann man beispielsweise mit frischen Kräutern würzen. Gültig sind statt Fleisch auch magerer Schinken oder eine magere Wurst. Auch kann man das Steak durch Geflügel abwechseln.

Die Gefahr eines Jojo-Effektes ist im Prinzip mit jeder Diät sehr groß. Wer nach der Stoffwechseldiät, oder einer anderen Ernährungsumstellung zum abnehmen ganz normal wieder weiter isst, kann damit rechnen das verlorene Gewicht in kurzer Zeit wieder zuzunehmen, obwohl das bei der Stoffwechseldiät eigentlich nicht der Fall sein sollte.

Stimmen zur Diät aus dem Internet

Was die Erfahrungsberichte über die Stoffwechseldiät angeht, so sind die Erfolge durchaus sehr positiv. Wer sich für 2 Wochen an den Diätplan hält, kann also durchaus zwischen 5 bis 10 Kilo in dieser Zeit abnehmen. Allerdings ist es für viele Menschen auch nicht leicht, nur ungesüßten Kaffee oder Tee mit einem trockenen Brötchen zu frühstücken.
Viele Menschen setzen die Stoffwechseldiät mit der Max-Planck-Diät in Verbindung und sind von den erzielten Resultaten enttäuscht, vor allem da sie hinterher viel mehr zunahmen, als sie abgenommen haben. Sünden beim Essen werden bei dieser Diät zur Katastrophe, man muss sich also genau an den vorgeschriebenen Ernährungsplan halten.

Positive Resultate auf längere Zeit konnten erzielt werden, wenn man die Stoffwechseldiät erst einmal zwei Wochen zur Entschlackung ausführt. Wer aber definitiv abnehmen will, sollte die 2 Wochen durchhalten, sich anschließend 1-2 Wochen wieder normal verköstigen und dann wieder die Stoffwechseldiät 14 Tage lang weitermachen. Unter einer normalen Verköstigung versteht man allerdings auch nur sehr wenig Süßigkeiten oder Lebensmittel mit viel Zucker, sowie viele Kohlenhydrate. Im Prinzip basiert sich das System zum dauerhaften Abnehmen also auch auf Low Carb, wenn bei der normalen Ernährungsweise die Kohlenhydrate begrenzt werden sollen.

Vor- und Nachteile der Diät

Die Vorteile der Stoffwechseldiät

• Wenig Kohlenhydrate
• Im Verhältnis zu anderen Diäten relativ abwechslungsreich
• Optimal zum entschlacken
• Der Ernährungsplan unterstützt den Stoffwechsel
• Hohe und schnelle Gewichtsabnahme
• Keine Mengenbegrenzung
• Kein Hungergefühl ab dem Mittagessen

Die Nachteile der Stoffwechseldiät

• Unzureichendes Frühstück
• Zu viel Eiweiß ohne Sport
• Keine Sünden erlaubt
• Durchhaltevermögen und Disziplin sind unerlässlich
• Jojo-Effekt laut Erfahrungsberichten

Ist diese Diät das gleiche wie die Stoffwechselkur?

Nein, denn bei der Kur handelt es sich um ein Programm von 3 Wochen um den Stoffwechsel anzuregen. Bei den Stoffwechselkuren werden in der Regel die Patienten mit zusätzlichen Nahrungsergänzungsmitteln unterstützt um den Körper mit Vitalstoffen zu versorgen und um einen Mangel an Nährstoffen zu vermeiden. Wer sich für die Kuren interessiert, sollte sich auf jeden Fall diesbezüglich genau erkundigen und Vergleiche mit der Stoffwechseldiät anstellen, da diese Kuren meistens sehr teuer sind.

Welche Arten von Stoffwechseldiäten gibt es?

Die oben beschriebene Diät ist nicht die einzige, die angeblich den Stoffwechsel zum Abnehmen anregen soll. Die bekanntesten Varianten sind die Max-Planck-Diät, die Blutgruppendiät, sowie Metabolic Balance. Bei diesen Stoffwechseldiäten wird durch die stark veränderte Ernährungsform der Stoffwechsel angekurbelt, so dass man wirklich schnell, also in 14 Tagen, bis zu 10 Kilo abnehmen kann. Ein langsamer Stoffwechsel bedeutet, dass sich das Fett ansetzt, hat man sowieso schon einen aktiven Metabolismus, dann wird in der Regel die Energie schneller verbraucht, so dass kein Fett gebildet wird, oder es sich auch gleich wieder schnell verbrennen lässt.

Bei allen Stoffwechseldiäten geht es im Prinzip um Low Carb, also kein Brot (bis auf das trockene Brötchen zum Frühstück bei der beschriebenen Stoffwechseldiät), keine Kartoffeln und auch keine Nudeln. Allerdings ist der Diätplan für eine Low Carb Diät nicht sehr abwechslungsreich, da es zahlreiche andere Low Carb Diäten gibt, die auf jeden Fall gesünder sind.

Erwähnenswert ist, dass sich die Menschen auch in ihrem Stoffwechsel unterscheiden, da es diesbezüglich unterschiedliche Typen gibt, wie im Metabolic Typing beschrieben wird und zu dem es zahlreiche Fachliteratur gibt. Fest steht auf jeden Fall, dass manche Menschen viel schneller Fett verbrennen und somit nicht unbedingt auf eine Stoffwechseldiät zum abnehmen angewiesen sind.

Rezeptideen um den Stoffwechsel anzukurbeln

Man muss sich nicht unbedingt an die strikte Stoffwechseldiät halten um den Metabolismus in Schwung zu halten. Mit den passenden Rezepten kann man sich auch selbst eine „lockere Stoffwechseldiät“ zusammenstellen, die nicht so einseitig ist und sicherlich auch einen sehr guten Effekt zum abnehmen bietet. Auch kann man mit den richtigen Rezepten eine Stoffwechseldiät für Vegetarier ausprobieren.

Leckere Rezeptvorschläge für eine Stoffwechseldiät sind beispielsweise:

Gemüseeintopf

Zutaten:

• 100 g Zucchini, 50 g Sellerie,
• 1 Zwiebel, 1 Möhre, 2 EL Gartenkräuter,
• 3 EL Petersilie, 1 Lorbeerblatt,
• 1 Knoblauchzehe, 1 TL Olivenöl,
• 2 EL Parmesan

Zubereitung:
Das geputzte und geschnittene Gemüse mehrere Minuten dünsten lassen und erst hinterher den Zucchini hinzugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend den Gemüseeintopf mit dem Parmesankäse und den Kräutern bestreuen.

Kabeljau in Sahnesoße

Zutaten:

• 150 g Kabeljau, 1 EL saure Sahne,
• 2 EL frische Petersilie, 2 Frühlingszwiebeln,
• 1 Kohlrabi, 100 ml Gemüsebrühe, Zitronensaft,
• 1 TL Olivenöl,
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Kurz die Gemüsebrühe aufkochen lassen und den geschnittenen Kohlrabi mit den Zwiebelringen hinzufügen. Nicht länger als 3 oder 4 Minuten dünsten lassen und mit dem Zitronensaft abschmecken. Die Sahne mit der gehakten Petersilie würzen und alles miteinander vermischen.

Hähnchen auf kreolische Art

Zutaten:

• 100 g Hähnchen, 100 ml Gemüsebrühe,
• ½ Zwiebel, ½ Paprika, 150 g Kürbis,
• 150 g Tomaten aus der Dose,
• 30 g Naturreis, 1 TL Olivenöl,
• Oregano,
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Das geputzte und geschälte Gemüse im Olivenöl kurz dünsten, die Gemüsebrühe hinzufügen und daraus eine Soße machen, dann das gewürzte Hähnchenfleisch in eine ofenfeste Form geben und mit der Soße belegen. Im vorgeheiztem Ofen ca. 20 Minuten schmoren lassen und in der Zwischenzeit den Reis kochen.

Mit diesen leckeren Rezepten für eine Stoffwechseldiät kann man ebenfalls abnehmen und schnell Fett verbrennen. Man ist also nicht unbedingt auf die täglichen Portionen von Fleisch angewiesen. Selbstverständlich lassen sich die Rezepte auch anderweitig variieren. Eine Diät, egal ob es jetzt um die Stoffwechseldiät geht oder nicht, sollte auf jeden Fall abwechslungsreich sein und den Organismus mit lebenswichtigen Nährstoffen versorgen.

Für wen ist diese Diät geeignet?

Die Stoffwechseldiät eignet sich im Prinzip für jeden, der auf die Schnelle einige Kilos oder Fettpolster abnehmen möchte. Ansonsten ist sie nicht geeignet wen man sowieso schon unter Stoffwechselstörungen leidet oder Diabetiker ist. Auch Personen mit Herz-Kreislauf-Problemen oder mit Nierenleiden sollten sich sicherheitshalber eine andere Diät suchen oder gegebenenfalls den Arzt fragen, ob die Stoffwechseldiät für sie geeignet ist.

Fazit und abschließende Worte

Wenn Du keine gesundheitlichen Probleme hast und schnell einige Pfunde loswerden möchtest, dann kannst Du durchaus die Stoffwechseldiät für 14 Tage ausprobieren, wenn Du die notwendige Disziplin dazu aufbringst. Wie bei den meisten Diäten ist es empfehlenswert die Stoffwechseldiät mit sportlichen Tätigkeiten zu kombinieren, obwohl diesbezüglich keine Vorschriften bestehen. Du musst Dich auch nicht unbedingt an den strengen Ernährungsplan halten, sondern kannst die Rezepte durchaus mit den oben aufgeführten Varianten etwas abändern. Wenn Du die Stoffwechseldiät mit Sport verbindest, dann kannst Du damit auf jeden Fall abnehmen, so dass Du mit ruhigem Gewissen die eher einseitigen Mahlzeiten etwas abwechslungsreicher gestalten kannst.

Bewertung der Diät

Abwechlungsreich
Büro- / Arbeitstauglich
Eiweißreich
Kurzzeit Diät
Langfristige Diät
Leicht Anwendbar
Nachhaltiger Gewichtsverlust
Nährstoffreich / Ausgewogen
Sättigend
Sehr schneller Gewichtsverlust (Crashdiät!)
Vegetarisch möglich

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Gesamtbewertung von DiätCheck.net:
Bewertung:

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Bewertungergebnis der Benutzer:

Stoffwechseldiät Bewertung: 4.4 out of 5 (Basierend auf 5 Erfahrungsberichten.)